Las
frambuesas se pueden incluir en la dieta contra la diabetes, pero siempre con
la debida precaución.
Una porción de fruta nunca debe contener más de 15 gramos
de carbohidratos. Es más alta para los que tienen un índice glucémico bajo y
más baja para los frutos que contienen más azúcar. Las frambuesas reciben luz
verde, pero con moderación, al igual que las manzanas, las peras, los nísperos,
las fresas, los albaricoques, las naranjas y los melocotones.
El sitio web
Health.com enumera una serie de beneficios de esta fruta de verano tan
apreciada por adultos y niños por igual. Una taza de frambuesas proporciona más
del 50% del objetivo diario mínimo de vitamina C, que favorece la inmunidad y
la salud de la piel y ayuda a producir colágeno. También contienen manganeso y
vitamina K, aportan pequeñas cantidades de vitamina E, vitaminas B, magnesio,
cobre, hierro y potasio.
Las
frambuesas, especifica el sitio, son antioxidantes y también ayudan a reducir
la inflamación, un desencadenante del envejecimiento prematuro. Las sustancias
protectoras naturales contenidas en estas frutas están relacionadas con una
mejor reparación del ADN y el bloqueo de las enzimas que desencadenan el dolor
de la artritis.
Las
frambuesas pueden ayudar a controlar la glucosa en personas con pre-diabetes, lo
que puede preceder a la diabetes real. Esto fue encontrado por una
investigación del Illinois Institute of Technology, publicada en la revista
Obesity.
El estudio
encontró que las personas que consumían frambuesas, y estaban en riesgo de
diabetes necesitaban menos insulina para controlar el azúcar en la sangre. Esta
fruta roja también es una fuente de fibra, porque una taza contiene hasta 8
gramos de fibra dietética, un tercio del objetivo diario mínimo.
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